Receta de crema de garbanzos con chorizo
Deliciosa y muy fácil crema de garbanzos con chorizo, paso a paso.
Raciones 4 porciones
Calorías 490kcal
Ingredientes
- 4 oz (120 gr) de chorizo cortado en rodajas
- 1 lb (450 gr) de garbanzos cocidos
- 3 cups (tazas) de agua
- 1 tomate picado en 4
- ¼ de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta y agrega el tomate a la licuadora, los dientes de ajo, la cebolla y una taza de agua.
- Licúa muy bien hasta que se procesen todos los ingredientes y te quede una especie de salsa.
- Calienta el sartén y fríe el chorizo hasta dorar solo un poco. Cuando esté listo retíralo del sartén y reserva la grasa del chorizo.
- Ahora, vierte la salsa de tomate, cebolla y ajo al sartén, mezcla y cocina a fuego medio por 5 minutos.
- Mientras tanto, añade garbanzos con 2 tazas de agua en la licuadora y procesa muy bien hasta que quede como una crema.
- Pasado los 5 minutos, incorpora la crema de garbanzos al sartén donde está la salsa de tomate, condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Revuelve nuevamente y deja hervir durante 3 minutos.
- Sirve y esparce los chorizos dorados.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 490kcal