Cómo hacer hacer enchiladas de frijoles
Las enchiladas de frijoles son una receta muy fácil de hacer que te encantará.
Raciones 2 personas
Calorías 375kcal
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Ají
- 1 pizca de Sal
- 1 lata de frijoles en conserva
- 4 tortillas de harina
- 6 lonchas de queso
Elaboración paso a paso
- En un procesador de alimentos, o en el vaso de una licuadora, vierte los frijoles de la lata con la mitad del líquido.
- En un sartén con aceite muy caliente agrega la pasta de frijol y freír por unos 5 minutos luego baja el fuego a medio y dejar que espese la salsa.
- Pica la cebolla y el tomate en cubos pequeños, retira las semillas.
- Agrega en un bol y sal pimienta al gusto y agrega unas gotas de limón.
- Sobre una plancha, calienta las tortillas coloca dos tajadas de queso y luego el licuado de los frijoles.
- Coloca en el centro la cebolla y tomate junto con un poco de queso rallado y cierra.
- Sirve las enchiladas recién hechas y degusta con más salsa de frijol.
Nutrition
Calorías: 375kcal