Dos recetas para hacer Corn on the Cub
Dos recetas para hacer Corn on the Cub: una es la tradicional, con sal y mantequilla y la otra es al grill.
Raciones 12 personas
Calorías 106kcal
Ingredientes
Corn on the cub hervida
- 6 mazorcas tiernas
- 2 litros de agua
- 2 cda mantequilla
- 3 cda perejil picado
- 1 cda. de sal
Corn on the cub al grill
- 6 mazorcas tiernas con sus hojas
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de cebolleta picada
- 3 cda de orégano fresco picado
- 3 cda de cilantro fresco picado
- ¾ taza de queso parmesano rallado
Elaboración paso a paso
Preparación hervida
- Agrega en una olla profunda, el agua y la sal.
- Pon sobre una estufa a fuego medio y incorpora las mazorcas.
- Tapa la olla y deja hervir por media hora o hasta que estén cocidas.
- Retira de la estufa y pon a escurrir sobre un colador.
- Mezcla la mantequilla con el perejil y con la ayuda de una brocha, pinta las mazorcas y disfruta.
Preparación al grill
- Con una batidora mezcla la mantequilla sin sal con la cebolleta picada, el orégano fresco picado y el cilantro fresco picado.
- Pela y limpia las mazorcas de maíz. Frota generosamente las mazorcas con la mezcla de la mantequilla.
- Envuelve las mazorcas con sus hojas atándolas por la parte de arriba con una cuerda y refrigeramos de 20 minutos a un día.
- Calienta la parrilla a fuego medio alto y cocina las mazorcas unos 18 minutos. Giralas de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
- Sirve las mazorcas con las hojas y deja que los invitados las pelen.
- En la mesa coloca el queso parmesano rallado, para que cada quien se sriva lo que guste.
- Disfruta con lo que quieras.
Video
Nutrition
Ración: 100g | Calorías: 106kcal