Deliciosas pupusas de loroco
Haz en casa estas tradicionales pupusas de loroco, una receta emblemática de El Salvador
Raciones 8 Porciones
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 450 gr de harina de maíz (maseca)
- Sal al gusto
- 300 gr de loroco picado
- 1 taza de queso fresco desmenuzado
- 2 cda de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta con la masa. Mezcla la sal junto a la harina de maíz en un bol.
- Luego, vas a ir incorporando el agua tibia. Mezcla con las manos y amasa muy bien hasta que consigas una masa muy suave y homogénea.Si notas que le hace falta agua o harina, puedes añadir un poco más, pero no debe quedar aguada sino compacta.
- Una vez tengas tu masa, divide en bolitas iguales. Humedece tus manos y ve formando las tortillas, aplastandolas poco a poco.
- Cuando tengas tu tortilla, añade en el centro un poco de loroco y queso fresco desmenuzado.
- Tapa con otra tortilla encima y presiona los bordes para que se unan.
- Calienta una plancha o sartén, engrasa y cocina las pupusas por 6 minutos de cada lado o hasta que estén bien doradas.
- . Una vez listas, ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 420kcal