Cómo hacer una deliciosa parrilla mar y tierra
Todas las proteínas en un solo plato, disfruta de esta deliciosa comida venezolana en familia.
Raciones 4 personas
Calorías 370kcal
Ingredientes
- 300 gr de pechuga de pollo
- 300 gr de carne de res (solomo o punta trasera)
- 150 gr de camarones limpios
- 150 gr de pulpo
- 300 gr de lomo de cerdo
- 100 gr de calamares cortados en ruedas
- 2 cebollas cortadas en julianas
- 2 pimentones cortados en julianas
- 1 cda. adobo completo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- papas fritas para acompañar
Elaboración paso a paso
- Cuando tengas los mariscos limpios, sazona con un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite. Reserva.
- Condimenta cada uno de los filetes de carne de res, cerdo y pollo. Reserva.
- Agrega a la parrilla caliente los filetes de cerdo y los tentáculos de pulpo, deja que se cocinen por 8 minutos de cada lado.
- Agrega luego los filetes de carne, de pollo. Cocina todo por unos 7 minutos o al punto de tu preferencia.
- Una vez cocida, pica toda la carne, pollo y cerdo en tiras.
- Añade un poco más de aceite en la parrilla y agrega los camarones. Déjalos cocinar por 5 minutos.
- Retira los camarones y el pulpo, este último córtalo en pedazos pequeños.
- Pon un sartén a calentar sobre la parrilla y vierte un chorrito de aceite. Agrega los vegetales y los calamares enteros y sofríelos por un par de minutos.
- Añade una pizca de sal y pimienta. Retira y reserva.
- Mezcla los vegetales con todas las carnes y sirve.
- Acompaña con papas fritas, yuca sancochada o el contorno de tu preferencia.
Nutrition
Calorías: 370kcal