Deliciosas crepas de espinacas con tomate y queso
Prepata estas crepas de espinacas con tomate y queso para un desayuno ligero
Raciones 8 porciones
Calorías 510kcal
Ingredientes
- 50 gr de avena
- 70 gr de harina
- 140 gr de espinacas crudas
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
- Queso mozzarella en rodajas para acompañar
- Tomate en en rebanadas para acompañar
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta de crepas de espinaca y agrega en una licuadora la avena, la harina de trigo y la pizca de sal al gusto.
- Posteriormente, agrega los 3 huevos, las espinacas, el chorrito de aceite y las dos tazas de leche.
- Licúa muy bien todos los ingredientes hasta que se hayan procesado perfectamente y te qued euna mezcla homogénea y con consistencia.
- En un sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite o mantequilla para engrasar y evitar que se pegue la crema-
- Luego agrega una porción en y esparce en todo el sartén de manera uniforme. Deja cocinar por 3 minutos de cada lado y reserva. Repite con el número de crepas que vayas a preparar.
- Una vez tengas listas las crepas, cortala desde el centro hasta uno de los lados.
- Posteriormente, le agregas el queso y el tomate en rodajas de la manera que te permita doblar la crepa.
- Ahora, tu crepa estará lista para disfrutar.
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Nutrition
Calorías: 510kcal