Receta de ensalada de pollo y jamón con coditos
Una fácil preparación para compartir en casa o en un día de playa o campo.
Raciones 5 personas
Calorías 324kcal
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso cortada en cubos pequeños
- ½ kilo de pasta de coditos
- 1 taza de mayonesa
- 2 cdas. de mostaza
- 250 grs. de jamón de cerdo cortado en cubos
- 150 grs. de queso mozzarella cortado en cubos
- ½ pimentón rojo picado en cubos pequeños
- 1/4 cdta. de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ de cebolla blanca
- 1 pizca de ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta como indica las instrucciones del empaque. Reserva.
- Sazona el pollo con un poco de ajo, sal y pimienta.
- Sobre una plancha o sartén, cocina la pechuga de pollo hasta que esté dorada. Reserva.
- Incorpora la pasta de coditos a un bol y agrega los trozos de pollo cocido.
- Dentro del vaso de la licuadora, agrega la mayonesa, la mostaza y el trozo de cebolla. Licua por 1 minuto.
- Agrega el aderezo a la pasta, incorpora el pimentón, el jamón y queso y si quieres darle un sabor más veraniego añade un poco de perejil picado.
- Refrigera por 1 hora antes de servir.
Nutrition
Calorías: 324kcal