Receta de pasta tornillo con pollo
Prepara esta pasta tornillo con pollo, un platillo cremoso y muy especial.
Raciones 2 personas
Calorías 530kcal
Ingredientes
- 200 gr de pasta tornillo o fusilli
- 2 pechugas de pollo
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de harina de trigo
- 1/4 taza de leche evaporada
- 2 cdas de pasta de tomate
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de queso parmesano
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta, cocinando la pasta tornillo y siguiendo todos los pasos para su cocción, respetando los tiempos. Procura que quede al dente.
- Mientras se cocina, toma las pechugas de pollo y corta en cubos o tiras.
- Calienta un sartén con aceite de oliva y dora la pechuga de pollo cortada por 5 minutos aproximadamente.
- Una vez estén doradas, apaga, retira del fuego y reserva.
- Ahora, mezcla la leche con las dos cucharadas de harina de trigo hasta que se diluya.
- Calienta un wok u olla y derrite la mantequilla, agrega la leche junto la harina y mezcla inmediatamente. Sazona con sal y pimienta, mezcla. Cocina por 5 minutos hasta que tome un poco de consistencia.
- Pasado ese tiempo, incorpora la leche evaporada y las dos cucharadas de pasta de tomate. Mezcla y cocina por 3 minutos.
- Procede e incorpora el pollo y un poco de queso parmesano, mezcla y cocina por 5 minuto más hasta que te quede una buena salsa espesa.
- Una vez lista, agrega esta salsa a la pasta y mezcla muy bien sin que se desmorone el tornillo. Apaga.
- Sirve caliente. Acompaña con queso y perejil.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 530kcal