Para el éxito de cualquier receta es necesario seleccionar ingredientes de calidad.
En una tabla, pela y corta el mango en cuadros. Reserva.
Lava el tomate y el chile, retira las semillas y corta en cubos. Corta también la cebolla y el cilantro en pedazos pequeños.
En un recipiente hondo, agregar el mango, el tomate, el chile, el cilantro y la cebolla.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto y mezcla hasta que estén bien integrados los ingredientes.
Listo para acompañar con lo que desees, desde unas chuletas de cerdo hasta unos hot dogs.