Cómo hacer quesadillas con brócoli y quinoa
Disfruta de esta comida súper rápida y saludable en menos de 15 minutos.
Raciones 4 personas
Calorías 387kcal
Ingredientes
- ½ taza quinoa
- ½ taza brócoli picado
- 1 taza queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tortillas de trigo
- 1 cdta aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña, cuece el brócoli bien lavado por 5 minutos.
- En otra olla agrega la quinoa y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos.
- Cuando esté listo, retirar agua.
- En un recipiente, mezcla el brócoli, la quinoa, el queso, un poco de sal y pimienta.
- Mezcla y unifica todo.
- Divide la mezcla uniformemente sobre la mitad de cada tortilla, doblar la parte superior de la tortilla en el llenado.
- En un sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva, coloca las quesadillas y cocina hasta que estén doradas.
- Aproximadamente 1 minuto de cada lado.
- Corta por la mitad y sirve.
Nutrition
Calorías: 387kcal