Pollo relleno de jamón serrano y queso mozzarella.
Sigue este paso a paso y disfruta de este delicioso y sencillo plato.
Raciones 4 personas
Calorías 250kcal
Ingredientes
- 6 filetes pechuga de pollo
- 6 lonjas jamón serrano
- 6 lonjas queso mozzarella
- 2 dientes ajo
- 1 puerro
- Romero
- 200 ml vino blanco
- ½ vaso agua
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Palillos para que el relleno quede en su sitio
Elaboración paso a paso
- Salpimenta ligeramente los filetes de pechuga.
- Encima de cada filete de pechuga de pollo agregamos una loncha de jamón serrano y otra de queso.
- Enrollamos los filetes y los sellamos con palillos.
- Pon en una cacerola un chorro de aceite de oliva y agrega los rollitos hasta que cojan color por ambos lados, saca y reserva.
- Pica el puerro y los ajos, los pon en la cacerola y rehoga.
- Incorpora los rollitos de pechuga reservados, el vino blanco, el agua, el romero y cocina durante unos 15 minutos.
- A mitad de cocción, rectifica de sal (si hace falta) y da la vuelta a los rollitos.
- ¡Sirve y disfruta!
Nutrition
Calorías: 250kcal