Cómo hacer pimentones rellenos de pavo
Prepara estos deliciosos y fáciles pimentones rellenos de pavo para un buen almuerzo.
Raciones 4 porciones
Calorías 530kcal
Ingredientes
- 4 pimentones rojos
- 600 gr de pavo molido
- 1 cebolla blanca mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cditas de comino
- 1 cdita de paprika
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 100 gr de queso mozzarella rallado
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta una cazuela. Una vez a temperatura, vierte el pavo molido. Mezcla y cocina por 5 minutos hasta que cambie de color.
- Mientras el pavo se cocina, toma la cebolla y corta en cuadritos pequeños. Los dientes de ajo, los vas a pelar y trocear.
- Cuando el pavo haya cambiado de color y desprendido un poco de líquido, condimenta con sal y pimienta al gusto. También agrega, la cebolla y el ajo troceado. Mezcla y cocina por 5 minutos más a fuego medio.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Una vez hayan pasado los 5 minutos, vierte la salsa de tomate, el comino y la paprika. Mezcla y termina de cocinar a fuego medio por 7 minutos. Procura que el pavo quede jugoso, mas no aguado. Apaga y deja enfriar un poco.
- Luego, toma los pimentones, corta la corteza y limpia de semillas y venitas del centro. Posteriormente, rellénalos del pavo molido y los vas a colocar en una bandeja.
- Esparce el queso mozzarella rallado y hornea por aproximadamente 10 minuto hasta que se cocine el pimentón y el queso gratine.
- Retira del horno y estará listo para disfrutar.
Nutrition
Calorías: 530kcal