Cómo hacer un rico cheesecake navideño
Delicioso y fascinante cheesecake navideño para tus días especiales.
Raciones 8 porciones
Calorías 590kcal
Ingredientes
- 200 gr de galletas tipo maría o de vainilla
- 450 gr en queso crema
- 4 cdas de mantequilla derretida
- 1 cda de jengibre en polvo
- 1 taza de ron de ponche
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 cda de ralladura de naranja
Elaboración paso a paso
- Pulveriza las galletas con la ayuda de la licuadora, luego vierte en un bol.
- Pon la mantequilla fundida y la ralladura de naranja.
- Precalienta el horno a 150° C.
- Mezcla las galletas, mantequilla y ralladura de naranja hasta que queden bien integradas.
- Vierte la mezcla en una bandeja y presiona muy bien hasta que compacte. Hornea por 10 minutos para que la base quede bien cocida.
- Pasado ese tiempo, retira del horno y reserva.
- Con la ayuda de una batidora, mezcla muy bien el queso crema, la leche condensada, el jengibre en polvo y ron de ponche hasta que todo esté bien integrado. Posteriormente, incorpora uno a uno los huevos e integra de forma envolvente hasta que todo quede unificado.
- Vierte la mezcla en la base de galletas y esparce muy bien.
- Hornea a baño maría de 40 a 50 minutos aproximadamente o hasta que quede cuajado y compacto.
- Retira del horno, deja entibiar y luego desmolda.
- Corta en porciones y disfruta.
Nutrition
Calorías: 590kcal