Cómo hacer alfajores navideños
Prepara en casa estos ricos y especiales alfajores para navidad.
Raciones 8 porciones
Calorías 530kcal
Ingredientes
- 120 gr de maicena
- 120 gr de mantequilla sin sal
- 120 gr de harina repostera
- 1 yema de huevo
- 1 huevo
- 120 gr de azúcar
- 1/2 cda de ralladura de limón
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 300 gr de dulce de leche
- 100 gr de coco rallado
- 120 gr de chocolate blanco
- Colorante verde navidad y rojo
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y coloca en un bol la harina repostera y la maicena. Mezcla hasta que se junten.
- En el mismo bol, abre un hueco en el centro e incorpora la mantequilla, el huevo, la yema de huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- Con la ayuda de tus manos limpias, ve mezclando todo hasta que se integre correctamente y formes una masa suave y manejable.
- Haz de tu masa una bola y deja reposar por 30 minutos en la nevera.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Coloca en tu encimera papel de cocina y estira la masa allí hasta que quede con 1.5 centímetro de grosor.
- Toma un cortador de galletas redondo pequeño y ve cortando los alfajores.
- Coloca las tapitas en una bandeja engrasada y hornea por 10 minutos aproximadamente. Debes estar pendiente para que no se pasen de cocción.
- Pasados los 10 minutos, retira del horno y deja enfriar los alfajores.
- Una vez fríos, los vas a rellenar con el dulce de leche. Primero, toma una tapa, rellena y culmina con el alfajor.
- Luego, pasa los bordes por el coco rallado para que se adhiera.
- Divide el chocolate blanco y agrega en cada porción un poco de los colorantes verde y rojo. Mezcla muy bien.
- Decora tus alfajores con diseños alusivos a la navidad. Puede ser un arbolito, los copos y muñeco de nieve y demás.
- Ahora, estarán listos para disfrutar.
Nutrition
Calorías: 530kcal