Receta de pizza caprese vegana
Prepara en casa esta deliciosa y fácil pizza caprese vegana, paso a paso.
Raciones 8 porciones
Calorías 480kcal
Ingredientes
Para la masa:
- 780 gr de harina de trigo
- 14 gr de levadura activa seca
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdita de sal
- 500 ml de agua
Toppings:
- 2 tomates
- 20 gr de hojas de albahca
- 100 gr de queso vegano
- 1 taza tomate triturado enlatado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cdita de orégano
- 1 pizca de ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta de pizza por la masa. Para ello, agrega en una procesadora o licuadora la levadura seca con un poco de harina de trigo. Mezcla muy bien hasta que se integren.
- Añade el resto de la harina de trigo en un bol grande e incorpora la mezcla de levadura. Integra muy bien hasta que queden completamente mezclados.
- Luego, vierte el aceite de oliva, la sal y el agua. Con tus manos, vas a empezar a mezclar hasta que la masa se haya formado. Te tomará como 5 - 6 minutos.
- Una vez mezclada, debe quedarte una masa suave y manejable. Haz de la masa una bola, guarda en un bol y tapa con papel film, Deja reposar por 1 hora aproximadamente.
- Faltando unos minutos para que termine el levado, precalienta el horno a 180° C.
- Toma la masa y en una mesa con harina, vas a amasar muy bien estirarás.
- Coloca tu masa en la bandeja para horno.
- Luego, vas a esparcir los tomates triturados por toda la superficie. Corta los tomates en rodajas e incorpora de forma salteada.
- Toma el queso vegano, ralla y esparce por toda la pizza.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto, el orégano y la pizca de ajo en polvo. Decora con las hojas de albahaca.
- Hornea la pizza por aproximadamente 12 - 15 minutos hasta que la masa quede crujiente.
- Retira la piza del horno, deja reposar un rato y corta en porciones o slices.
Nutrition
Calorías: 480kcal