Haz paso a paso un delicioso wrap de pollo estilo búfalo
Prepara el wrap de pollo estilo búfalo para un almuerzo o cena con mucho sabor
Raciones 4 personas
Calorías 320kcal
Ingredientes
Para la salsa búfalo casera:
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/3 taza de salsa picante tipo Sriracha
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 cdita de vinagre blanco
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 1/2 cdita de cebolla en polvo
- 1/4 cdita de pimienta negra
- 1/4 cdita de sal
Para el Wrap:
- 4 tortillas de trigo integral
- 500 gr de pechuga de pollo
- 1 taza de lechuga iceberg cortada en tiras
- 1 taza de tomate cherry cortado por la mitad
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado
- 1/4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de salsa búfalo
- 1/4 taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdita de comino en polvo
- 1 cdita de ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- Iniciamos la receta haciendo la salsa búfalo. En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla, una vez líquida agrega ajo en polvo y la cebolla en polvo, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
- Incorpora la salsa de tomate, la salsa picante, el vinagre blanco, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla a fuego lento durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para que los sabores se integren.
- Prueba y ajusta la cantidad de salsa picante, sal o vinagre según tus preferencias personales. Retira la salsa búfalo casera del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de usarla en la receta.
- Ahora, vamos con el wrap. En una sartén grande, saltea las tiras de pollo con comino en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta hasta que estén bien cocidas.
- En un tazón, mezcla el pollo cocido con la salsa búfalo hasta que esté completamente cubierto.
- En cada tortilla, extiende una cucharada de mayonesa y coloca una porción de pollo sazonado en el centro de cada tortilla.
- Distribuye uniformemente la lechuga, tomate, queso azul y cebolla sobre el pollo.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Dobla los extremos de la tortilla y enróllala firmemente, asegurándote de que los ingredientes estén bien envueltos. Pica por la mitad y sirve.
Nutrition
Calorías: 320kcal