Prepara un delicioso wrap de hummus y verdura
Paso a paso para realizar un wrap de hummus y verdura, cremoso y delicioso.
Raciones 4 personas
Calorías 350kcal
Ingredientes
- 4 tortillas de harina de trigo o de tu preferencia
- 1 taza de hummus
- 2 calabacines cortados en rodajas finas
- 1 berenjena grande cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento amarillo cortado en tiras
- 200 gr de champiñones en láminas
- 1 cebolla roja cortada en aros
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado (Opcional)
Elaboración paso a paso
- Iniciamos precalentando el horno a 200°C.
- En una bandeja para horno, coloca las rodajas de calabacín, berenjena, tiras de pimientos, champiñones y aros de cebolla.
- Rocía los vegetales con 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvorea ajo en polvo, comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para asegurar que todos los vegetales estén bien condimentados.
- Asa los vegetales en el horno durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas según sea tu preferencia.
- Unta una capa generosa de hummus en el centro de cada tortilla y distribuye los vegetales asados sobre el hummus.
- Si deseas, agrega queso feta desmenuzado sobre los vegetales. Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enróllala firmemente y corta.
Nutrition
Calorías: 350kcal