Cómo hacer aderezo de almendras y ajo
Prepara en casa este delicioso y fresco aderezo de almendras y ajo.
Raciones 1 taza
Calorías 390kcal
Ingredientes
- 100 gr de almendras fileteadas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 30 ml de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de tahini
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y toma las almendras y las vas a licuar muy bien hasta que se pulverizen. Cuando tengas esa textura, vas a sacarla de la licuadora y coloca en un bol.
- Agrega en el bol el vino blanco, sal y pimienta al gusto. Mezcla y deja reposar por 5 minutos hasta que la almendra se hidrate.
- Toma los dientes de ajo, pela y filetea muy bien.
- Pasado ese tiempo, agrega la almendra hidratada en una procesadora o licuadora, incorpora los dientes de ajo, las dos cucharadas de tahini y el aceite de oliva.
- Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes se mezclen y te quede una textura homogénea y suave.
- Coloca el aderezo en un recipiente con tapa y lleva a la nevera. Deja enfriar para que se compacte un poco más y estará lista para usar.
Nutrition
Calorías: 390kcal