Cómo hacer crab cake
Disfruta en casa de esto deliciosa y especial crab cake, una receta especial para disfrutar en familia.
Raciones 6 porciones
Calorías 430kcal
Ingredientes
- 300 gr de carne de cangrejo
- 120 gr de pan molido
- 1 huevo
- 1 cda de mostaza djon
- 100 gr de mayonesa
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de perejil
- Aceite pata freír
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y toma la carne de cangrejo y comienza a deshebrar en tiras finas. Coloca en un bol y reserva.
- Bate el huevo en un recipiente. Incorpora el pan molido, la paprika, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta crear una pasta.
- Agrega la mayonesa y la mostaza. Trocea el puñado de perejil e incorpora.
- Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes queden unificados.
- Añade la carne de cangrejo deshebrada y mezcla muy bien hasta que estén integrados.
- Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma unas bolitas con la mezcla. Procura que todas queden de igual tamaño.
- Aplasta las bolitas hasta que te queden como unas tortitas. Coloca en una bandeja y lleva a la nevera para que se refrigeren por 40 minutos. Esto permitirá que se compacten.
- Pasado ese tiempo, calienta un sartén con aceite de oliva y cocina las tortitas por 7 minutos de cada lado a fuego medio. Deben quedar doraditas y jugosas por dentro.
- Una vez cocidas, retira del sartén y coloca en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Y listo, podrás disfrutarlo.
Nutrition
Calorías: 430kcal