Prepara costillas de cerdo estofadas al estilo asiático con soja y miel
Haz unas deliciosas costillas de cerdo al estilo asiático
Raciones 4 porciones
Calorías 400kcal
Ingredientes
- 1 rack de costillas de cerdo
- 1 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de miel
- 4 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 2 cdas de aceite de sésamo
- 1 cdita de cinco especias chinas
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollines y semillas de sésamo para decorar (opcional)
- Salsa sriracha al gusto, opcional
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo, las cinco especias chinas y la salsa sriracha (si se desea usar). Reserva un poco de esta mezcla para más tarde.
- Coloca las costillas de cerdo en una fuente para horno y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de salsa sobre las costillas, asegurándote de cubrirlas completamente. Marina las costillas en el refrigerador para obtener el máximo sabor.
- Precalienta el horno a 160°C. Cubre la fuente con papel de aluminio y cocina las costillas durante aproximadamente dos horas o hasta que estén tiernas, bañándolas con la salsa reservada ocasionalmente.
- Para un toque final, puedes colocar las costillas bajo el grill durante unos minutos para caramelizar la superficie.
- Sirve las costillas en una fuente, espolvorea cebollines y semillas de sésamo por encima, y acompaña con arroz al vapor o vegetales salteados.
Nutrition
Calorías: 400kcal