Receta de costillas de cerdo en salsa de cerveza y miel, un toque agridulce y delicioso
Esta receta envuelve lo tierno de la carne de cerdo con lo agrío y dulce de la salsa.
Raciones 3 porciones
Calorías 400kcal
Ingredientes
- 1 rack de costillas de cerdo
- 1 taza de cerveza
- 1/2 taza de miel
- 3 dientes de ajo picado
- 2 cdas de mostaza Dijon
- 2 cditas de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Iniciamos esta preparación precalentando el horno a 180°C.
- Salpimienta el rack de costillas por ambos lados.
- En un tazón, mezcla la cerveza, miel, ajo, mostaza y pimentón. En este punto, te recomendamos reservar un poco de esta preparación.
- Coloca las costillas en una bandeja para horno y vierte la mezcla sobre ellas.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 2 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos adicionales para dorar las costillas. En este punto, te invitamos a agregar la mezcla anteriormente reservada para mayor jugosidad.
Nutrition
Calorías: 400kcal