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Ensalada de calamares con camarones
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Ensalada de calamares con camarones, fresca y fácil de hacer

Prepara una deliciosa ensalada de mar con calamares y camarones
Raciones 3 porciones
Calorías 280kcal
Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

  • 300 gr de calamares limpios, cortados en anillas
  • 250 gr de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 pepino, cortado en cubos
  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
  • 1/2 taza de aceitunas kalamata, deshuesadas
  • 100 gr de queso feta, desmenuzado
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Vinagre balsámico

Elaboración paso a paso

  • En una sartén, saltea los calamares y camarones con una pizca de sal y pimienta hasta que estén dorados y reserva.
  • En un tazón grande, combina los tomates cherry, pepino, pimiento, aceitunas, queso feta y hojas de albahaca.
  • Agrega los calamares y camarones salteados a la mezcla de verduras.
  • Una vez estén integrados los mariscos a las verduras, añade aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para que los sabores se integren.
  • Sirve la ensalada en platos individuales y decora con hojas de albahaca fresca.

Nutrition

Calorías: 280kcal