Iniciamos la preparación agregando a una olla la leche, la mantequilla y la sal.
Cuando la mezcla líquida rompa a hervir, incorpora la harina y remueve hasta que se despegue de los bordes.
Una vez lista la mezcla anterior, la pasamos a un recipiente que soporte suficiente calor y agregamos los tres huevos, uno a uno mientras batimos hasta que la mezcla quede homogénea.
Una vez integrado los huevos a la mezcla es el momento de agregar las tazas de queso emmental y volvemos a mezclar.
Una vez todos los ingredientes estén integrados, forma bolitas con tus manos y lo colocamos en una placa de horno y cocinamos por 10min a 180ºC.
Una vez las bolitas de queso estén doradas, retiramos del horno, las dejamos reposar unos minutos y servimos con miel. ¡A disfrutar!