Cómo hacer unas ricas brochetas de albóndigas
Disfruta en casa estas deliciosas brochetas de albóndigas.
Raciones 2 personas
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 300 gr de carne de res molida
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdita de orégano
- 1 cda de mostaza
- 2 cdas de salsa de soya
- Aceite de oliva al gusto
- 1 taza de pan rallado o molido
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y toma los dientes de ajo, pela y filetea muy bien.
- Ahora, toma la cebolla y corta finamente en cuadritos.
- En un bol, incorpora la carne de res molida. Agrega los dientes de ajo fileteado y la cebolla troceada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto e incorpora la mostaza, la salsa de soya, y el orégano. Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que la carne quede bien condimentada.
- Vierte dos cucharadas de aceite de oliva y el pan rallado. Mezcla muy bien hasta que la carne molida quede con más consistencia.
- Humedece tus manos y forma bolitas o albóndigas con la carne molida del mismo tamaño.
- Una vez armadas, lleva a la nevera y refrigera por 20 minutos para que compacten.
- Pasado ese tiempo, calienta una plancha o grill.
- Una vez tus albóndigas estén firmes, insértalas en las brochetas y luego lleva al grill o a la plancha. Cocina por aproximadamente 7 minutos de cada lado.
- Una vez listas y jugosas, retira del fuego.
- Baña con alguna salsa de tu preferencia y listo.
Nutrition
Calorías: 420kcal