Cómo hacer biscuit de higos en casa
El sabor de este biscuit de higos enloquecerá a tus comensales.
Raciones 4 Porciones
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gr de nata
- 150 gr de leche condensada
- 150 gr de higos deshidratados
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta, toma las higos y trocea muy bien. Reserva.
- Toma los huevos y separa las yemas de las claras.
- Vierte las claras en un bol y con la ayuda de una batidor, monta hasta que queden a punto de nieve. Reserva.
- En otro bol, vierte la nata y bate por 5 minutos hasta que esté semimontada y bien cremosa.
- Luego, agrega la leche condensada y mezcla muy bien.
- Incorpora las yemas de huevo, bate muy bien hasta que todo quede perfectamente mezclado.
- Pon los higos deshidratados troceados y mezcla muy bien.
- Continúa y agrega de a poco las claras montadas y mezcla con movimientos envolventes hasta que quede una mezcla aireada.
- Toma un molde, forra con papel encerado y vierte muy bien la mezcla. Procura que quede bien esparcida.
- Lleva al congelador por aproximadamente 5 horas para que cuaje y se compacte.
- Pasado ese tiempo, desmolda y corta en porciones. Acompaña con más higos.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 420kcal