Haz unos ricos y llamativos arbolitos de galletas
Prepara unas deliciosas galletas con betún verde en forma de arbolito para las mesas festivas
Raciones 10 porciones
Calorías 150kcal
Ingredientes
Para las galletas:
- 2 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 10 cdas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- Ralladura de 1 naranja
Para el betún verde
- 3 tazas de betún blanco
- Colorante verde
- Perlas rojas y blancas
- Estrellas amarrillas de fondant (Opcional)
Elaboración paso a paso
- En un recipiente mezcla la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro recipiente bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Luego incorpora el huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja. Bate nuevamente hasta que todo se integre.
- Incorpora la harina hasta que se integre y pasa a la mesa de trabajo para seguir amasando.
- Cuando todos los ingredientes estén integrados, forma una bola y cubre con papel film para refrigerar durante15 minutos.
- Precalienta el horno a 350 °F.
- Pasado el tiempo, coloca la masa en la mesa de trabajo limpia y enharinada, y con ayuda de un rodillo empieza a aplanar hasta tener una lámina de 5mm de groso.
- Corta galletas con 3 tamaños diferentes en las mismas cantidades. Una más grande, mediana y la última más pequeña, tal como indica el video. Coloca las galletas chicas en la bandeja para hornear con papel de horno y hornea entre 5 a 6minutos o antes de que lleguen a dorarse. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Luego, coloca las galletas medianas y grandes en la bandeja para el horno con papel de horno, y hornea entre 7 a 8 minutos. Cuando estén listas, retira y deja enfriar
- Mientras tanto, colorea el betún con colorante vegetal verde y pásalo a la duya pastelera
- Coloca un círculo de betún en la galleta más grande, cubre con la galleta mediana y repite el círculo de betún y por último, coloca la galleta más pequeña y forma el pico del árbol con el betún. Repite con todas las galletas.
- Decora con perlas de colores y una estrella amarilla para decorar la punta del árbol.
Video
Nutrition
Calorías: 150kcal