Receta de brochetas de carne de res con setas y salsa de soja
Haz unas deliciosas brochetas de carne con setas y salsa de soja, una combinación espectacular.
Raciones 4 porciones
Calorías 250kcal
Ingredientes
- 500 gr de carne de res
- 200 gr de setas frescas
- 4 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla roja
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de brocheta de madera o metal
Elaboración paso a paso
- Iniciamos esta preparación cortando la carne de res en cubos y la cebolla roja en trozos grandes.
- En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, la sal y la pimienta. Agrega los cubos de carne de res y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Mientras tanto, lava y corta las setas en trozos medianos. Una vez listo el marinado, alterna en los palillos las setas, la carne marinada y los trozos de cebolla roja.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina las brochetas durante aproximadamente 10 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que la carne esté cocida y las setas estén tiernas, retira las brochetas del fuego y sirve caliente.
Nutrition
Calorías: 250kcal