Cómo hacer strata de jamón
Haz una rica strata de jamón, con pan de molde, vegetales y queso.
Raciones 4 porciones
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde preferiblemente sin corteza
- 200 gr de jamón cocido
- 1 taza de queso gruyere rallado
- 1 taza de champiñones rebanados
- 1/2 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 6 huevos
- 2 tazas de leche
- 2 cdas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (Opcional para adornar)
Elaboración paso a paso
- Iniciamos precalentando el horno a 180°C (350°F) y engrasando ligeramente un molde para horno.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y saltea la cebolla picada en pedazos finos y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
- Agrega los champiñones rebanados a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva.
- En el molde para horno, coloca la mitad de las rebanadas de pan de molde, cubriendo bien el fondo.
- Distribuye uniformemente la mitad del jamón cortado en cubos, los champiñones salteados y el queso Gruyere sobre el pan en el molde.
- Coloca encima las rebanadas de pan de molde restantes y repite la capa de jamón, champiñones y queso.
- En un tazón aparte, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre el strata, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Deja reposar la preparación durante unos 15 minutos para que el pan absorba la mezcla de huevo.
- Lleva el molde al horno y hornea el strata durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado.
- Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition
Calorías: 280kcal