Prepara brochetas de solomillo y champiñones
Disfruta de estas ricas brochetas de solomillo y champiñones
Raciones 8 porciones
Calorías 380kcal
Ingredientes
- 500 gr de solomillo
- 150 gr de champiñones
- 1 cebolla morada grande
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1/4 taza de vinagre balsámico
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y toma el solomillo, corta en cubos pequeños o del tamaño que gustes.
- Coloca la carne en un bol, y sazona con sal marina, pimienta al gusto y el vinagre balsámico.
- Mezcla y deja marinar en la nevera o a temperatura ambiente por 20 minutos.
- Mientras, toma los champiñones, retira el tallo y luego corta a la mitad. Si los hongos son muy pequeños, déjalos completos. También, toma la cebolla morada, pela y corta en cubos.
- Cuando ya la carne se haya marinado, calienta una plancha o grill con aceite de oliva.
- Luego, toma las brochetas y arma intercalando solomillo con champiñones y cebolla.
- Una vez armadas, lleva a la plancha o grill y sella por 15 - 20 minutos o hasta que queden jugosas. Debes ir moviéndolas para que la cocción quede pareja.
- Cuando queden listas, retira del grill y acompáñala con una vinagreta o salsa de tu preferencia.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 380kcal