Receta de cotoletta a la milanese
Prepara en casa esta rica cotoletta a la milanese
Raciones 2 personas
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 2 chuletas de ternera
- 100 gr de manteca o mantequilla
- 2 huevos
- 120 gr de pan rallado
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y toma las chuletas. Dale unos golpecitos que permitirán suavizarlas y que queden tiernas al cocinar.
- Luego, esparce en un plato hondo el pan rallado.
- Incorpora en un bol los dos huevos y bate muy bien hasta que queden espumosos.
- Sazona las chuletas con sal al gusto por ambos lados.
- Lleva al fuego un sartén y cuando esté caliente, derrite la mantequilla o manteca a fuego lento.
- Toma las chuletas de ternera sazonadas, remoja en ele huevo y posteriormente cubre por ambos lados con el pan rallado.
- Cuando la manteca o mantequilla esté derretida, sube le fuego a medio. Agrega al sartén la milanesa empanizada y sella por ambos lados hasta que queden bien dorada.
- Deben cocinarse a fuego medio alto por aproximadamente 7 a 10 minutos de cada lado hasta que queden jugosas y doradas por fuera.
- Retira del sartén, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de manteca y luego degusta con tus guarniciones favoritas.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 420kcal