Inicia la receta y calienta una olla con las dos tazas de agua y agrega las ramas de canela y la vainilla.
Cuando esté hirviendo, incorpora la avena en hojuelas o copos. Mezcla muy bien, baja el fuego y cocina por 5 minuto o hasta que el cereal se hidrate.
Posteriormente, vierte la leche, el edulcorante y la pizca de sal. Mezcla muy bien y cocina hasta que la avena espese o tome consistencia.
Apaga y deja reposar por 5 minutos o esté a temperatura ambiente.
Vierte la avena en un bol o tazón, y decora por un lado con los duraznos en almíbar, la granola y las nueces troceadas.
Y ya estará lista para degustar.