Receta de brochetas de salmón y limón
Haz unas deliciosas brochetas de salmón y limón con una vinagreta agridulce.
Raciones 2 porciones
Calorías 200kcal
Ingredientes
- 500 gr de filete de salmón
- 2 limones
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de miel
- 2 cdas de mostaza dijon
- Hierbas frescas
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Iniciamos la preparación cortando en cubos el filete de salmón y los limones en rodajas.
- En un tazón pequeño, mezcla la miel, mostaza dijon y aceite de oliva para hacer la salsa.
- Ensarta los cubos de salmón en brochetas alternando con rodajas de limón.
- Salpimenta las brochetas al gusto y cepilla la salsa de miel y mostaza sobre ellas para marinarlas.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Cocina las brochetas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté cocido y las rodajas de limón estén ligeramente caramelizadas.
- Retira las brochetas del fuego y sírvelas calientes, decoradas con hierbas frescas si lo deseas.
Nutrition
Calorías: 200kcal