Receta de brochetas de cerdo y piña con salsa de chile dulce
Prepara unas ricas brochetas de cerdo y piña, picantes y agridulces
Raciones 2 porciones
Calorías 300kcal
Ingredientes
Para la brocheta:
- 500 gr de carne de cerdo
- 1 piña fresca
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla roja
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos para brochetas de madera o metal
Para la salsa de chile:
- 1/2 taza de salsa de chile dulce
- 2 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de miel
- 1 cda de vinagre de arroz
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezcla la salsa de chile dulce, la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz para hacer la salsa de chile dulce.
- Corta el cerdo en cubos iguales. Por otro lado, procederemos a cortar el pimentón y la cebolla en trozos grandes.
- Una vez listo ensarta los trozos de cerdo, piña, pimiento rojo y cebolla en los palitos de brocheta, alternando los ingredientes.
- Salpimienta las brochetas y luego píntalas con la salsa de chile dulce preparada.
- Precalienta la parrilla, el sartén antiadherente o el horno a fuego medio-alto.
- Cocina las brochetas durante unos 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente y pincelándolas con más salsa de chile dulce mientras se cocinan.
- Una vez que la carne esté cocida y las piñas estén caramelizadas, retira las brochetas del fuego y sirve caliente.
Nutrition
Calorías: 300kcal