Receta de brochetas de cordero
Haz unas ricas brochetas de cordero, fáciles y rápidas, marinadas con hierbas frescas.
Raciones 4 porciones
Calorías 300kcal
Ingredientes
- 500 gr de cordero cortado en cubos
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas
- Palillos de madera
Elaboración paso a paso
- Iniciamos esta preparación cortando la cebolla y los pimientos en trozos grandes. Por otro lado, el limón procederemos a cortarlos en rodajas.
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas frescas picadas, sal y pimienta.
- Agrega los cubos de cordero al tazón y mezcla bien para que se impregnen de la marinada. Cubre y refrigera por al menos 1 hora.
- Precalienta la parrilla o el asador a fuego medio-alto.
- Ensarta los cubos de cordero marinados en brochetas alternando con trozos de cebolla, pimiento y rodajas de limón.
- Asa las brochetas en la parrilla caliente durante unos 10-15 minutos, girándolas ocasionalmente para que se cocinen uniformemente y se doren por todos lados.
- Retira las brochetas del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition
Calorías: 300kcal