Cómo hacer alcachofas crujientes en el airfryer
Haz unas deliciosas alcachofas rellenas y crujientes bajas en calorías .
Raciones 4 porciones
Calorías 180kcal
Ingredientes
- 4 alcachofas grandes
- 200 gr de jamón serrano
- 1 taza de migas de pan
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de queso parmesano
- Perejil al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava bien las alcachofas y córtalas por la mitad a lo largo. Retira las hojas exteriores más duras y la pelusa interior.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el jamón serrano picado y cocina por unos minutos más.
- Retira la sartén del fuego y añade las migas de pan, el queso parmesano rallado y el perejil picado. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Rellena las alcachofas con la mezcla anterior, presionando suavemente para que queden bien compactas.
- Precalienta el airfryer a 180°C.
- Coloca las alcachofas rellenas en la canasta del airfryer, asegurándote de que estén bien sujetas para que no se desarmen.
- Cocina durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
- Sirve las alcachofas rellenas caliente. ¡Y disfruta!
Nutrition
Calorías: 180kcal