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pasta con gambas
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Receta de pasta con camarones o gambas

Pasta con camarones frescos de fácil preparación casera.
Plato Mariscos, Pasta y tallarines
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 2
Calorías 400kcal
Autor Daniel - Comedera.Com

Ingredientes

  • 200 gramos de espaguetis
  • ½ kilo de gambas frescas
  • 3 tomates medianos
  • ½ pimiento rojo
  • ½ cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Pela y lava las gambas con abundante agua procurando quitarles la vena negra que tienen por el centro. Reserva.
  • Pica la cebolla en y el pimiento rojo en tiras finas. Pica los dientes de ajo muy pequeño.
  • Los tomates también lo vas a cortar en tiras finas pero vas a quitarle el centro, es decir las semillas.
  • Calienta a fuego medio una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y agrega el ajo y la cebolla, sofríe por un par de minutos, agrega el pimiento y el tomate, un toque de sal y de pimienta.
  • Deja cocinar unos 5 minutos hasta que el tomate comience a botar un poco de líquido.
  • Agrega entonces las gambas. Sube el fuego ligeramente y cocínalas junto con todos los demás ingredientes durante 2 o 3 minutos. Revuelve constantemente para que se impregnen de todos los sabores. Apaga el fuego y reserva.
  • Prepara los espaguetis según las instrucciones del empaque y retíralos del fuego cuando estén “al dente”, incluso puedes colarlos 1 minuto antes de que termine la cocción para terminar de prepararlos en la sartén con las gambas.
  • Una vez hayas colado la pasta, échala en la sartén donde está la salsa de camarones. Sube el fuego y saltea todo durante un par de minutos. Agrega un toque más de aceite de oliva y una vez esté bien mezclado todo, apaga.
  • Al servir tu pasta con camarones, agrégale un poco de perejil picado.

Nutrition

Calories: 400kcal