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como hacer pan sin gluten paleo
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Receta de pan sin gluten fácil

Preparación paso a paso de pan sin gluten, hecho con harina de almendras. Ideal para celíacos y personas que hacen dieta paleo.
Plato pan, bollería, harinas
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 2
Calorías 85kcal
Autor Comedera.Com

Ingredientes

  • 300 gramos de harina de almendras
  • 2 bananas trituradas o 2 calabacines rallados
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de polvo para hornear (hay versiones con y sin gluten, cuidado)
  • Un cuarto de taza de leche de almendras o avellanas
  • Aceite de coco
  • Cuatro cucharadas de miel orgánica opcional

Elaboración paso a paso

  • Antes que nada, precalienta tu horno a 200°C unos 20 minutos.
  • Engrasa un molde para hornear pan con el aceite de coco.
  • Mezcla los ingredientes secos: la harina de almendras con el polvo y la pizca de sal.
  • En un recipiente distinto, comienza batiendo los huevos por unos 5 a 10 minutos hasta que su color se esclarezca, luego agrega el resto de los ingredientes líquidos hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Coloca la mezcla líquida en la mezcla seca y comienza a revolver. Obtendrás una mezcla un poco seca, pero con la humedad de la banana o el calabacín, obtendrás un fresco y suave pan.
  • Vierte todo en el molde y espárcelo de manera equitativa. Hornea por unos 35 - 40 minutos, hasta que veas que su superficie se dore.
  • Déjalo enfriar a temperatura ambiente y estará listo para servir.

Nutrition

Serving: 1rebanada | Calories: 85kcal