La ensalada de camarones es una receta saludable y sencilla, ideal para días calurosos o para cuando necesitas retomar el camino de la buena alimentación.
Plato Ensaladas
Cocina Casera
Keyword receta saludable
Tiempo de preparación 5 minutosminutos
Tiempo de cocción 10 minutosminutos
Tiempo total 15 minutosminutos
Raciones 4
Calorías 105kcal
Autor J. López - Comedera.Com
Ingredientes
15camarones pelados
1manojo de rúcula
2hojas de la lechuga que ás te guste
1/2zumo de un limón
5tomates Cherry
2cucharadas de aceite de oliva
1chorrito de aceto balsámicovinagre
1cucharita de semillas de sésamo
1pizca de pimienta molida
1pizca de sal
Elaboración paso a paso
Saltea los camarones, previamente descongelados si es el caso, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante 2 minutos. Cuando se pongan color blanco ya estarán listos. Reserva.
Lava la lechuga, escúrrela y métela en un bol. Echa encima los tomates Cherry cortados por la mitad y los camarones que acabas de saltear.
Tuesta un poco las semillas de sésamo en una sartén sin aceite. ¡En 4 o 5 minutos estarán tostadas! Cuando estén listas espárcelas sobre todos los ingredientes anteriores.
Solo te queda el toque final: el aderezo de la ensalada. Para ello coge un bowl pequeño y pon el aceite, el vinagre balsámico, zumo de medio limón, la pimienta y la sal. Remueve todo con un tenedor, una cuchara o incluso un palito y baña con esta salsa la ensalada.