mermelada de fresa casera
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Cómo hacer mermelada de fresa casera

Receta de mermelada de fresas para la que necesitas sólo 3 ingredientes.
Tipo de receta Postres
Tipo de cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Porciones 6
Calorías 250 kcal
Autor Comedera.Com

Ingredientes

  • 500 gr . de azúcar
  • 1 kilo de fresas
  • El zumo de medio limón

Preparación

  1. Lava las fresas, quítale las hojas verdes y trocéalas.
  2. Echa en un recipiente todas las fresas, el azúcar y el limón y cocina a fuego lento durante una hora.
  3. Tienes que ir removiendo de vez en cuando hasta que las fresas se hayan deshecho. Cuando esto haya sucedido, retira el cazo del fuego y deja enfriar.
  4. Si no te gusta que la mermelada tenga algún que otro tropezón de fresa, puedes triturarla un poco.
  5. Ahora llega el momento del envasado ( este paso es importante si quieres que la mermelada te dure meses).
  6. Para envasar la mermelada de fresa tenemos que meterla en un bote de cristal y esterilizarlo al baño María. ¿Cómo? Pues muy fácil. El baño María es un método de cocción, lo que tendrás que hacer es coger un cazo o cacerola que sea profunda y ponerle agua, ¿cuánta? pues dependerá de lo alto que sea tu bote de mermelada. Mételo bien cerrado en la cacerola con agua y mira que el líquido NO cubra el bote. Lo ideal es que el agua quede por debajo de la tapa del bote de mermelada.
  7. Pon a hervir, y cuando esté en ebullición mete la mermelada durante 20-30 minutos. Después de ese tiempo retíralo del agua y deja enfriar.