Inicia la receta y corta la pechuga en cubos medianos, coloca en un bol.
Posteriormente, toma los dientes de ajo y filetea e incorpora la mitad al bol con el pollo. También agrega el condimento 5 especias, el jengibre, un poco de pimienta y la mitad de la salsa de soja.
Mezcla muy bien el pollo con los condimentos. Deja marinar por unos minutos.
Cocina el arroz con agua y sal hasta que quede al dente y suelto, apaga y deja enfriar.
Calienta un sartén con un poco de aceite, mientras vierte los huevos en un bol, bate y posteriormente incorpora en el sartén. Cocina hasta hacerlos revueltos. Apaga y reserva.
Ahora, calienta un wok y agrega un poco de aceite, cuando esté a temperatura incorpora la pechuga de pollo y saltea por 7 minutos hasta que esté bien doradita.
Una vez el pollo esté salteado y doradito, agrega el arroz, la otra mitad del ajo triturado, sal y pimienta al gusto y el restante de la salsa de soja- Mezcla muy bien hasta que se integren y saltea por 4 minutos sin dejar de mover.
Por último, incorpora el huevo revuelto cocido, integra y termina de saltear por 3 minutos más. Rectifica de sal y listo.
Sirve con la cebolla de verdeo, y disfruta. ¡Buen provecho!