Desala el bacalao 24 horas antes en un recipiente profundo. Cámbiale el agua constantemente.

Enharina y sella el bacalao con aceite de oliva en una olla grande. Reserva.

Muele en una licuadora los pimientos morrones, los choriceros y el tomate.

En la misma sartén donde sellaste el pescado sofríe la cebolla y el ajo picados en cubos pequeños.

Agrega la salsa previamente molida a esta sartén, un pizca de sal y deja cocinar a fuego bajo por media hora.

Agrega las piezas de bacalao con la piel para abajo, tapa y cocina por 15-20 minutos extra.

Retira del fuego y sirve. Puedes ponerle hojas de perejil picado y más aceite de oliva.