crema de maiz con pollo china
3.75 de 4 votos
Imprimir

Crema de maiz con pollo... la de los chinos

Aprende a preparar la crema de maíz con pollo que hacen en los restaurantes chinos.
Tipo de receta Sopas
Tipo de cocina China
Keyword receta facil, Receta tradicional
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Porciones 2
Calorías 180 kcal
Autor Daniel - Comedera.Com

Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo no uses cubitos
  • 1 lata de maíz en crema.
  • 2 pechugas de pollo mediana picada en cubitos pequeños 1 pechuga por persona aprox.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Una pizca de glutamato de sodio . ajínomoto
  • 2 claras de huevo.
  • Unas hojas de cilantro.
  • Maicena disuelta en agua fría.

Preparación

  1. Calienta el caldo de pollo a fuego medio y condiméntalo con sal, ajinomoto y una pizca demasiado pequeña de pimienta.
  2. Cuando tenga sabor, le agregas la lata de maíz, las pechugas de pollo y las claras de huevo.
  3. Deja cocinar por 10 minutos a fuego suave y ve probando y corrigiendo con sal, glutamato y si quieres puedes ponerle un poco de salsa de soya, pero muy poca.
  4. En los últimos minutos de cocción agrega una cucharadita de maicena diluida en agua fría.
  5. Revuelve hasta que espese y listo.
  6. Antes de servir agrega las hojas de cilantro picadas.