huevos revueltos cremosos
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Haz que tus huevos revueltos queden cremosos

Revuelto de huevos cremosos perfectamente cocinados a baja temperatura. Muy fáciles de hacer.
Tipo de receta huevos
Tipo de cocina Casera
Keyword desayuno, receta facil
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo total 8 minutos
Porciones 2
Calorías 150 kcal
Autor Andreas - Comedera.Com

Ingredientes

  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Cilantro picado

Preparación

  1. En una sartén de teflón vierte una cantidad generosa de aceite de oliva aún con la hornilla apagada.
  2. Pon los huevos, la sal, la pimienta y el cilantro y mezcla todo muy bien. Una vez esté todo mezclado, enciende la hornilla a fuego bajo.
  3. Con una paleta de plástico o madera, revuelve permanentemente los ingredientes. Si los huevos empiezan a cocinarse mucho, retira del fuego mientras se siguen mezclando, sin permitir que se seque en ningún momento. Los huevos van a estar listos cuando desaparezca la textura gelatinosa de las claras.
  4. El resultado final debería parecerse a la foto: unos huevos revueltos perfectamente cocidos pero cremosos.
  5. Yo los acompaño con croissants, tostadas, panecillos, etc.
  6. Estos huevos revueltos cremosos pueden tener otras variantes como sustituir el cilantro con cebollín, por ejemplo. También se puede usar salmón ahumado en cuadritos.