cupcake con merengue frances
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Aprende como hacer cupcakes perfectos

Receta paso a paso para hacer cupcakes fáciles y deliciosos.
Tipo de receta Postres
Tipo de cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Porciones 13
Calorías 300 kcal
Autor Ana - Comedera.Com

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. En un bowl para batidora se bate la mantequilla hasta cremar. Cuando alcance textura esponjosa añadir el azúcar. Luego se añade uno a uno el huevo hasta que desaparezca.
  2. Posteriormente se agrega la leche junto con la esencia de vainilla y se termina agregando la harina con la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear mezclados. No trabajar demasiado o podríamos obtener un ponqué duro.
  3. Se precalienta el horno a 170ºC, se colocan los capacillos en el molde para cupcake y se rellenan a 3/4 de su capacidad. Se hornean por 20 - 25 min o hasta que al introducir un palillo este salga seco. Dejar enfriar en una rejilla.
  4. Puedes decorarlos con un poco de merengue francés y una hoja de yerbabuena (tal como la foto).