cupcake con merengue frances
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Cómo hacer merengue francés en 4 pasos

Receta fácil y rápida para preparar merengue francés.
Tipo de receta Postres
Tipo de cocina Casera
Keyword postre tradicional, receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Porciones 10
Calorías 80 kcal
Autor Ana Dávila - Comedera.Com

Ingredientes

  • 120 gramos de claras de huevo
  • 120 grs de azúcar refinada
  • 120 grs de azúcar glass
  • 1 gr . de cremor tártaro.

Preparación

  1. Batir las claras junto con el cremor tártaro hasta que se vean espumosas.
  2. Incorporar el azúcar refinada en forma de lluvia hasta que se formen picos firmes.
  3. Incorporar manualmente el azúcar glass de forma envolvente.
  4. Llenar una manga pastelera y decorar.