como hacer salsa bechamel
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Salsa bechamel receta

Receta paso a paso para hacer salsa bechamel original con mantequilla, harina y leche.

Tipo de receta Salsas
Tipo de cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones 4
Autor daniel

Ingredientes

  • 50-60 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • ½ litro de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Calienta la leche a fuego suave en una olla cuidando que no se te queme.
  2. En otra olla o sartén, derrite la mantequilla, también cuidando que no se te queme y se ponga marrón.
  3. Una vez derretida la mantequilla agrega la harina y comienza a mezclar.
  4. Debido al calor la mezcla debería comenzar a ponerse amarilla y si la dejas, marrón. En este momento vas a comenzar a agregar la leche que tenías caliente en la otra olla.
  5. Mezcla constantemente hasta que vaya espesándose y cogiendo la textura de salsa.
  6. Si la quieres más espesa, agrégale más harina de trigo.
  7. Ahora simplemente ponle sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto.