como hacer salsa bechamel
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Salsa bechamel receta

Receta paso a paso para hacer salsa bechamel original con mantequilla, harina y leche.
Plato Salsas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4
Calorías 105kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 50-60 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • ½ litro de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Calienta la leche a fuego suave en una olla cuidando que no se te queme.
  • En otra olla o sartén, derrite la mantequilla, también cuidando que no se te queme y se ponga marrón.
  • Una vez derretida la mantequilla agrega la harina y comienza a mezclar.
  • Debido al calor la mezcla debería comenzar a ponerse amarilla y si la dejas, marrón. En este momento vas a comenzar a agregar la leche que tenías caliente en la otra olla.
  • Mezcla constantemente hasta que vaya espesándose y cogiendo la textura de salsa.
  • Si la quieres más espesa, agrégale más harina de trigo.
  • Ahora simplemente ponle sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 105kcal