como hacer patatas bravas españolas
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Cómo hacer patatas bravas caseras

Fáciles y deliciosas, aprende a preparar la famosa patata brava, paso a paso.
Tipo de receta Tapas
Tipo de cocina Española
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones 2
Calorías 175 kcal
Autor Adriana Arias Simonovis

Ingredientes

  • 6 patatas medianas.
  • Abundante aceite de oliva virgen.
  • 1 litro de agua.
  • Sal al gusto.
  • Salsa brava para patatas

Preparación

  1. Pela las patatas y trocéalas en cubos grandes.
  2. Viértetelas en una olla con agua y déjalas hervir durante cinco minutos.
  3. Pasados los cinco minutos retíralas del agua caliente y mójalas uno segundos bajo agua fría del grifo.
  4. Escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
  5. Calienta aceite de oliva en una sartén, y sumerge las patatas a fuego medio durante cinco minutos para que se terminen de cocer
  6. Baja un poco el fuego y deja cocinar otro par de minutos más para que se doren a tu gusto.
  7. Saca y escurre las patatas. Ponlas sobre papel absorbente de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
  8. Ponles sal al gusto.
  9. Pásalas a un plato, o bandeja y báñalas con una cantidad generosa de salsa brava.
  10. ¡Listo!