como hacer patatas bravas españolas
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Cómo hacer patatas bravas caseras

Fáciles y deliciosas, aprende a preparar la famosa patata brava, paso a paso.
Plato Tapas
Cocina Española
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2
Calorías 175kcal
Autor Adriana Arias Simonovis

Ingredientes

  • 6 patatas medianas.
  • Abundante aceite de oliva virgen.
  • 1 litro de agua.
  • Sal al gusto.
  • Salsa brava para patatas

Elaboración paso a paso

  • Pela las patatas y trocéalas en cubos grandes.
  • Viértetelas en una olla con agua y déjalas hervir durante cinco minutos.
  • Pasados los cinco minutos retíralas del agua caliente y mójalas uno segundos bajo agua fría del grifo.
  • Escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
  • Calienta aceite de oliva en una sartén, y sumerge las patatas a fuego medio durante cinco minutos para que se terminen de cocer
  • Baja un poco el fuego y deja cocinar otro par de minutos más para que se doren a tu gusto.
  • Saca y escurre las patatas. Ponlas sobre papel absorbente de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
  • Ponles sal al gusto.
  • Pásalas a un plato, o bandeja y báñalas con una cantidad generosa de salsa brava.
  • ¡Listo!

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 175kcal