pasta puttanesca
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Cómo hacer pasta puttanesca

Aprende cómo preparar paso a paso una deliciosa salsa para pasta puttanesca casera, fácil y deliciosa.
Plato Pasta y tallarines
Cocina Italiana
Keyword en salsa
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4
Calorías 150kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 1 gramos lata de tomate de 800
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla roja seca
  • 6 filetes de anchoas de las que vienen en lata con aceite
  • 12 aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharada de alcaparras
  • pizca Una de orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Pica los dientes de ajo picados muy pequeño y ponlos a sofreír en una olla o sartén grande con aceite de oliva.
  • Apenas empiece a dorar ligeramente el ajo, y cuidando que no se te quemen, vas a agregar las anchas con un poquito de su aceite y las aceitunas y alcaparras picadas en ruedas pequeñas.
  • Seguidamente echa la guindilla roja también picada en trozos pequeños.
  • Revuelve todo por unos minutos.
  • Agrega la lata de tomate. Mezcla bien todo y baja el fuego a la mitad.
  • Ponle sal y pimienta al gusto y deja cocinar por 20 minutos.
  • Revuelve de vez en cuando. Revisa que esté bien de sal, y corrige de ser necesario.
  • Una vez transcurrido el tiempo apaga el fuego y deja reposar 5 minutos.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 150kcal