como hacer salsa barbacoa salsa bbq
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Salsa Barbacoa casera

Esta es una salsa fácil de hacer, básicamente se trata de mezclar ingredientes y dejarlos cocinar a fuego suave.
Tipo de receta Salsas
Tipo de cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Porciones 6
Calorías 172 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 1 taza de salsa de tomate Ketchup
  • ¼ taza de salsa worcestershire
  • 1/2 taza de de miel de abejas
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En una olla derrite la mantequilla a fuego mediano y sofríe en ella la cebolla y el diente de ajo picados bien pequeños hasta que se doren sin llegar a quemarse.
  2. Agrega todos los demás ingredientes y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  3. Revisa la sal y corrige de ser necesario.
  4. Transcurrido este tiempo, la salsa habrá reducido un poco.
  5. Pruébala y si quieres puedes adaptarla más a tu gusto: si la quieres más dulce ponle más miel, si la quieres picante, ponle pimienta de cayena.
  6. Si sientes que el sabor aun no es “concentrado” súbele un poco al fuego y cocina unos minutos más.
  7. Si por el contrario sientes que el sabor es muy concentrado (lo cual a mí me parece perfecto), puedes suavizarla con un poco de agua.
  8. Una vez lista, retira del fuego y deja reposar.