Abre las ciruelas por la mitad y quítales la semilla. Pícalas en cubos y ponlas en una cazuela con el azúcar y el limón.

Tapa y guarda en la nevera por 1 hora.

Transcurrido el tiempo, pon la cazuela en la hornilla a fuego mediano y deja que se cocine por 45 minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando.

Si quieres que la textura de esta mermelada de ciruela sea un poco más fina, con menos trozos de fruta, puedes pasarla por una licuadora o usar una batidora de mano.

Una vez hayas obtenido la textura deseada (y luego de que hayan pasado los 45 minutos), apaga el fuego y deja que la mermelada repose.

Puedes guardarla en el frigorífico en recipientes de vidrio con tapa.